UNOX S.p.A. Печь пароконвекционная серии XVC 704 в Туле

Производитель: UNOX, Италия
Длина: 750мм
Ширина: 728мм
Высота: 960мм
Температурный режим - от: 0°C до: 260°C
Напряжение: 380В
Мощность: 10500Вт
Вес: 77кг
Описание Вместимость 10 GN 1/1 - Инжекторный способ парообразования - Электронное управление - Использования 5 рабочих режимов - 10 автоматических режимов приготовления - Климат контроль (от 0 до 100 %) - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления) - Деликатное приготовление delta Т - Встроенный щуп - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания) - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.